Historie
Aan het begin van de jaren tachtig maakte grondlegger Jaap Bruins een lang gekoesterde wens waar om een eigen bedrijf te beginnen. Jaap Bruins had in diverse functies bij diverse vlees- en vleeswarenbedrijven inmiddels een schat aan ervaring opgedaan. In een bescheiden bedrijfsruimte in Nijverdal werd gestart met twee man personeel en een bestelbusje. In het begin lag de nadruk op het uitbenen van alleen varkenskoppen. Varkenskopvlees is een belangrijke grondstof voor vleeswaren, zoals kook- en rookworst maar ook voor vleessnacks. In 1982 werd een nieuw bedrijfspand betrokken op het bedrijventerrein Weitzelpoort in Vriezenveen. Het personeelsbestaand groeide in deze jaren uit naar vijftien tot twintig personen.
De zaken namen een vlucht en dat bracht met zich mee dat er ook geëxporteerd moest gaan worden. Om deze export verder te ontwikkelen werd in 1985 een handelsbedrijf opgericht onder de naam W.B. Meat. Dit zusterbedrijf werd verantwoordelijk voor de vertegenwoordiging van J.B. Vlees in het buitenland met daarnaast zelfstandige im- en export van alle soorten vleesproducten. Het bedrijf ontwikkelde zich gaandeweg tot een complete leverancier voor de vleeswaren- en snackindustrie. Naast de varkenskoppen werden in de loop der tijd ook producten als rundvlees, hammen en schouders in productie genomen.
In 1997 werd een nieuwe mijlpaal bereikt toen J.B. Vlees overschakelde van handmatig uitbenen naar het machinaal verwerken van varkenskoppen. Door de aanschaf van een koppenuitbeenmachine werd het bedrijf verder gespecialiseerd. J.B. Vlees kreeg hiermee een verdere impuls zowel op kwalitatief gebied maar ook ten aanzien van de te verwerken hoeveelheid.
In 1999 werd het bedrijf verder uitgebreid met een dockshelter en nieuwe koel- en vriesruimtes om te kunnen blijven voldoen aan de steeds strengere E.E.G.- en H.A.C.C.P.-richtlijnen. Momenteel zijn er tussen de vijftig en zestig personeelsleden actief bij het bedrijf. De vleesproducten van J.B. Vlees worden inmiddels verscheept naar Rusland, Afrika tot ver in de binnenlanden van China.
De zaken namen een vlucht en dat bracht met zich mee dat er ook geëxporteerd moest gaan worden. Om deze export verder te ontwikkelen werd in 1985 een handelsbedrijf opgericht onder de naam W.B. Meat. Dit zusterbedrijf werd verantwoordelijk voor de vertegenwoordiging van J.B. Vlees in het buitenland met daarnaast zelfstandige im- en export van alle soorten vleesproducten. Het bedrijf ontwikkelde zich gaandeweg tot een complete leverancier voor de vleeswaren- en snackindustrie. Naast de varkenskoppen werden in de loop der tijd ook producten als rundvlees, hammen en schouders in productie genomen.
In 1997 werd een nieuwe mijlpaal bereikt toen J.B. Vlees overschakelde van handmatig uitbenen naar het machinaal verwerken van varkenskoppen. Door de aanschaf van een koppenuitbeenmachine werd het bedrijf verder gespecialiseerd. J.B. Vlees kreeg hiermee een verdere impuls zowel op kwalitatief gebied maar ook ten aanzien van de te verwerken hoeveelheid.
In 1999 werd het bedrijf verder uitgebreid met een dockshelter en nieuwe koel- en vriesruimtes om te kunnen blijven voldoen aan de steeds strengere E.E.G.- en H.A.C.C.P.-richtlijnen. Momenteel zijn er tussen de vijftig en zestig personeelsleden actief bij het bedrijf. De vleesproducten van J.B. Vlees worden inmiddels verscheept naar Rusland, Afrika tot ver in de binnenlanden van China.